Befolgen Sie einige Anweisungen, um vegane Pizza aus roten Linsen zuzubereiten.
Pizzaboden zubereiten
Um den Pizzaboden zuzubereiten, stellen Sie zuerst die Ofentemperatur auf 400 Grad ein.
Wir stellen die Pfanne in den Ofen, damit sie sich auch erwärmt.
Tauchen Sie nun die rohen roten Linsen für eine halbe Stunde in Wasser.
Geben Sie als Nächstes die eingeweichten roten Linsen mit Wasser, gehacktem Knoblauch, Backpulver und Salz in einen Mixer.
Pürieren Sie alle Zutaten, bis der Teig eindickt.
Nehmen Sie danach die Pfanne aus dem Ofen und gießen Sie ein paar Tropfen Olivenöl in die Pfanne.
Geben Sie den vorbereiteten Teig in diese Pfanne.
Stellen Sie diese Pfanne in den Ofen und backen Sie sie eine halbe Stunde lang.
Wenn die Pizza fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
Nehmen Sie den Pizzaboden mit einem Pizzamesser aus der Pfanne. Legen Sie ihn beiseite.
Pizzasoße zubereiten
Stellen Sie eine mittelgroße, antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlere Hitze.
Geben Sie nun Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln in diese Pfanne.
Alle Zutaten 3–4 Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen oder bis die Zwiebel ihre Farbe ändert.
Als nächstes Tomatensoße, getrockneten Oregano, Tomatenmark, Basilikumblatt, Ahornsirup und Salz in dieselbe Pfanne geben.
Alle Zutaten vermischen und 20–30 Sekunden lang bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Die würzige Pizzasoße ist fertig.
Wir werden die Gewürze je nach Geschmack hinzufügen.
Belag
Die grünen Paprikaschoten, die roten Paprikaschoten und die Pilze in Scheiben schneiden.
Alle Gemüse bei schwacher Hitze anbraten oder bis sie weich werden.
Die Zutaten für die Pizza zusammenstellen
Die Pizzakruste nehmen, die Pizzasoße darauf verteilen, das angebratene Gemüse hinzufügen und geriebenen Parmesankäse darüber streuen.
Um den Käse zu schmelzen, 10–15 Sekunden lang im Ofen vorheizen.
Diese leckere und heiße Pizza mit hausgemachtem Ketchup und Soßen servieren.
Belagvorschläge
Belegen Sie diese Pizza mit gerösteten Zwiebeln und gedünstetem Brokkoli.
Sie können gegrillte Zucchini und Zwiebeln hinzufügen und rote Pfefferflocken darüber streuen.
Fügen Sie auch grüne oder schwarze Oliven hinzu.
Um eine Käsepizza zu machen, streuen Sie geriebenen Parmesan oder Mozzarellakäse über die Pizza.
Variationen
Sie können verschiedene Linsensorten für den Pizzaboden verwenden.
Für die kohlenhydratarme Variante können Sie einen Pizzaboden aus Blumenkohl und Süßkartoffeln machen. Beides funktioniert gut, aber der Geschmack kann leicht abweichen.
Sie können je nach Geschmack Gewürze, Kräuter und Würzmittel hinzufügen.
Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie rote Chiliflocken über die Pizza streuen.
Tipps
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