Ab und zu mag ich es, unsere Mahlzeiten mit etwas Lustigem und etwas Anderem als dem Üblichen aufzupeppen, und das Garbage Bread-Rezept ist dafür genau das Richtige. Die Idee ist einfach, aber zufriedenstellend; es ist eine verspielte Version von Stromboli oder Calzone, aber viel weniger kompliziert. Es stammt aus der Gegend von New York und ist wie ein gefülltes Brot, das mit allem gefüllt ist, was man auch auf eine Pizza werfen würde, aber in einem herrlichen, leicht zu verzehrenden Päckchen aufgerollt ist. Perfekt für Spieleabende, Familientreffen oder wenn Sie ein bisschen mehr von diesem und jenem im Kühlschrank haben – es ist vielseitig und macht das Beste aus Resten. Und seien wir ehrlich, wer liebt nicht die Idee von warmer, käsiger Köstlichkeit mit seinen Lieblingsfüllungen, umhüllt von einer goldenen Kruste?
Kombinieren Sie Ihr Garbage Bread mit einem knackigen grünen Salat, der mit einer leichten Vinaigrette vermischt ist, oder einer dampfenden Schüssel Ihrer Lieblingssuppe, um es gemütlich zu halten. Für die Kleinen sind Karotten- und Selleriesticks mit einem coolen Ranch-Dip vielleicht genau das Richtige. Vergessen Sie die Servietten nicht, denn das ist praktisches Essen vom Feinsten!
Garbage Bread
Portionen: 4-6
Zutaten
– 1 dünner Pizzateig (gekauft oder selbst gemacht)
– 1 Pfund Hackfleisch
– 1 Tasse geriebener Mozzarella
– 1/2 Tasse Cheddar
– 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1/2 Tasse geschnittene Paprika
– 1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven (optional)
– 1 Esslöffel italienische Gewürze
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Ei (zum Bestreichen)
– 2 Esslöffel Olivenöl
Anleitung
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