Zutaten:
Genug Erdnussöl, um den gesamten Boden Ihrer Pfanne zu benetzen
2 EL ungesalzene Süßrahmbutter
1 Pfund Idaho Russet oder rote Kartoffeln (ich mag rote – aber das ist nur eine persönliche Vorliebe)
Gesalzenes Wasser
½ mittelgroße süße Zwiebel wie Vidalia
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mit Paprika und frischem Basilikum garnieren
ZUBEREITUNG:
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