1 kg Rindfleisch (vorzugsweise ein Teilstück wie Rinderbrust oder Schulter)
2 Esslöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Tassen Rinderbrühe
1 Dose (400 g) zerkleinerte Tomaten
2 Esslöffel Apfelessig
2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Bevor Sie Rindfleisch-Barbecue zubereiten, marinieren Sie das Fleisch unbedingt mit einer Gewürzmischung, um seinen Geschmack hervorzuheben. Kontrollieren Sie außerdem die Kochtemperatur, um eine zarte und saftige Textur zu erhalten. Genießen Sie Ihr köstliches Barbecue!
Vorbereitung:
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