Das Brokkoli-Carbonara-Rezept ist eine gesunde und leckere Variante der klassischen Pasta Carbonara. Dieses Rezept kombiniert gedämpften Brokkoli mit Eiern und Parmesan zu einer cremigen, köstlichen Sauce, die Nudeln und Brokkoli umhüllt.
Zutaten
1 Brokkoli
100 g Streichholzspeck
2 Eigelb
120 ml frische Sahne 4 % mg
30 g geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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