Kichererbsen mit Thunfischsauce sind ein frischer und köstlicher Hülsenfruchtsalat, perfekt für Sommertage, an denen es so heiß ist, dass Sie schon beim Gedanken ans Kochen hungrig werden. In diesem supereinfachen und schnellen Rezept werden Kichererbsen und Thunfisch in Öl mit einer cremigen Mayonnaise gewürzt, mit etwas griechischem Joghurt angereichert, um es leichter zu machen, und dann mit Rucola und Tomatenkirschen kombiniert. Das Ergebnis ist eine schmackhafte, ausgewogene und unwiderstehlich umhüllende Zubereitung, die sich perfekt zum Genießen am Strand (oder im Büro) oder zum Servieren bei einem informellen Abendessen mit Freunden eignet.
So bereiten Sie Kichererbsen mit Thunfischsauce zu
Schritt 1
Den Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel auffangen, dann Joghurt und Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 2
Lassen Sie die Konservierungsflüssigkeit aus den Kichererbsen abtropfen und spülen Sie sie dann schnell unter fließendem kaltem Wasser ab. Fügen Sie sie dem Thunfisch hinzu und mischen Sie erneut2.
Schritt 3
Die Kirschtomaten waschen und halbieren3.
Schritt 4
Die Kirschtomaten und Oliven zu den Kichererbsen und dem Thunfisch geben und vermischen4.
Schritt 5
Den gut gewaschenen Rucola5 dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Die Kichererbsen mit der Thunfischsauce auf einzelne Teller verteilen und servieren6.
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