Frische Panna Cotta mit Erdbeeren und Blaubeeren: einfach und ohne Kochen

Zubereitung:

1. Gelatine vorbereiten:
   • Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
2. Sahne-Mischung:
   • In einer großen Schüssel die Schlagsahne, Zucker und Vanilleextrakt verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Gelatine auflösen:
   • Die weichen Gelatineblätter gut ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Dabei ständig rühren, bis die Gelatine vollständig geschmolzen ist (dies dauert nur wenige Sekunden).
   • Die geschmolzene Gelatine sofort in die Sahnemischung einrühren und gut vermischen.
4. Panna Cotta formen:
   
   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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