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Gebackener Mozzarella-Auflauf, unglaublich lecker!

600 g Fleischtomaten
350g Mozzarella
2m. große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
100 ml Olivenol
250 g Kochschinken
5 Scheiben Toast (Vollkorntoast)
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel weißer Pfeffer
2 Zweige Thymian, frische Butter für die Dose
Vorbereitung:
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