Manche Gerichte sind zeitlos, und die Kombination aus süßen Äpfeln und Honig mit einem perfekt gegarten Schweinefilet ist eines davon. Wenn Sie noch nie eines gekocht haben, ist es wichtig, dass Sie das richtige kaufen, denn ein Filet ist zu mager und hat nicht die Dichte und Feuchtigkeit eines guten Schweinefilets (manchmal auch als Schweinelendenbraten bekannt).
Versionen dieses klassischen Gerichts stammen aus dem Mittelalter, aber für dieses einfache Rezept müssen Sie kaum mehr tun, als ein paar Zwiebeln und Äpfel in Scheiben zu schneiden und alles in den Topf zu geben. Sie müssen wirklich nicht einmal etwas abmessen, um dieses zarte, süße und herzhafte Gericht zuzubereiten. Also, legen wir los!
Schweinelendbraten mit Apfel und Zimt
Zutaten
· 1,5 bis 2 kg Schweinelend
· 1 Apfel, entkernt und fein geschnitten
· 1 Zwiebel, fein geschnitten
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