Den Teig mit den Händen glattkneten. Das Olivenöl hinzufügen und erneut kneten. Den Teig mindestens eine Stunde ruhen lassen.
Teilen Sie den Teig mit einem Teigschaber in sechs gleich große Stücke und rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel.
Rollen Sie die Teigkugeln und backen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie aufgebläht und goldbraun sind.
Jede Brotscheibe mit zerlassener Butter bestreichen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Tipps zur Herstellung von türkischem Milchbrot
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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