Zutaten:
Wasser: 300 ml
Salz: 1 TL
Mehl: 450 g
Geschmolzene Butter: 100 g
Pflanzenöl: 100 g
Für die Füllung:
Kartoffel: 1 Stück
Zwiebel: 1 Stück
Fleisch (gehackt oder fein gehackt): 250 g
Salz und Gewürze: nach Geschmack
Für die Glasur:
Eigelb: 1
Milch: 1 TL
Anleitung:
Teig zubereiten:
In einer Schüssel 300 ml Wasser mit 1 TL Salz vermischen.
Unter ständigem Rühren nach und nach 450 g Mehl hinzufügen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
Füllung zubereiten:
ADVERTISEMENT
