Zutaten
4 Scheiben Osobuco (vorzugsweise Rindfleisch)
2 Zwiebeln
1 Karotte
1 Lauch
2 Knoblauchzehen
2 Tomaten (reif)
1 Glas Rotwein
Gemüse- oder Fleischbrühe
Paprika
Salz
2 Lorbeerblätter
5 Nelken nach Geschmack
Mehl
Olivenöl
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