Zutaten:
Für den Bananenpudding:
1/2 Tasse Kristallzucker
1/3 Tasse Maisstärke
1/8 Teelöffel Salz
2 3/4 Tassen Vollmilch
4 große Eigelb
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Knusperschicht:
1 1/2 Tassen zerkleinertes Müsli mit Erdbeergeschmack (wie Strawberry Crunch oder ähnlich)
1/4 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Zusammenstellung:
4-5 reife Bananen, in Scheiben geschnitten
Schlagsahne (gekauft oder selbst gemacht)
Anleitung:
Bananenpudding zubereiten:
In einem mittelgroßen Topf Kristallzucker, Maisstärke und Salz verquirlen.
Nach und nach die Milch unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie anfängt, einzudicken und zu kochen.
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