Um Tortelli wie ein Profi zuzubereiten, legen Sie einfach eine Scheibe Bresaola auf ein Schneidebrett, geben Sie einen Teelöffel Ricottacreme in die Mitte und geben Sie dann die Salami auf die Füllung, sodass eine Halbmondform entsteht. An diesem Punkt müssen Sie nur noch das Ende falten, es mit leichtem Fingerdruck gut verschließen und fertig: Das Ergebnis ist lecker und cremig, wenn Sie hineinbeißen, dem wir einen Tropfen Öl hinzufügen . . rohe Parmesanflocken und Rucolablätter.
Perfekt für ein Partybuffet oder als Aperitif, Tortelloni können je nach Wunsch mit den unterschiedlichsten Zutaten belegt werden. Wer den würzigen Nachgeschmack von Rucola nicht mag, kann ihn aus dem Rezept streichen oder das Milchprodukt durch Kräuterfrischkäse, Ziegenkäsemousse und Robiola-Sticks ersetzen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Ricotta-Creme mit gehackten Mandeln oder Pistazien verfeinern, mit einer Prise süßem Paprika würzen oder die Zubereitung mit Zitronenschale abschließen, um sie frischer zu machen.
Erfahren Sie anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps, wie Sie Bresaola- und Ricotta-Tortelloni zubereiten. Wenn Sie Bresaola mögen, probieren Sie Bresaola-Brötchen und Bresaola-Brötchen.
Bereiten Sie die Bresaola-Ricotta-Tortelloni zu
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Geben Sie den Ricotta in eine Schüssel.
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, leitet Molke gut ab.
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Mit geriebenem Parmesan würzen, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
2
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