Vegane Kürbispasta aus einem Topf ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept. Es ist eine cremige, würzige, zarte und gesunde vegane Pasta. Sie können diese Pasta mit einfachen pflanzlichen Zutaten zubereiten. In Kombination mit Kräutern, Milch und cremiger Soße ergeben sie viele Aromen. Sie veredeln den Geschmack des Gerichts. Sie können diese vegane Kürbispasta zum Abendessen, Mittagessen oder auf einer Party servieren. Sie können diese schnelle Pasta mit den folgenden Schritten zubereiten. Beginnen wir mit dem Rezept.
Vegane Kürbisnudeln
Ausrüstung
Antihaftbeschichtete Pfanne
Mixer
Sieb – um überschüssiges Nudelwasser zu entfernen
Zutaten
1 Dose Kokosmilch
1/2 gehackte Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 gehackte Knoblauchzehe
3 EL frische Salbeiblätter
Rote Chiliflocken nach Geschmack
1 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/8 TL Muskatnuss
1/2 Tasse Gemüsebrühe
1 Dose Kürbispüree
1/2 TL Balsamico-Essig
2 EL Nährhefe
1 TL getrocknete Thymianblätter
Nudeln
Zum Garnieren
Veganer Parmesankäse
1/2 Tasse italienische Petersilie
Hinweise zu den Zutaten:
Kokosmilch: Sie können Pflanzenmilch wie Hanf-, Mandel-, Soja- oder Cashewmilch verwenden, um dies zuzubereiten. Nudeln.
Nährhefe: Wird verwendet, um einem Gericht einen Umami-Geschmack zu verleihen.
Nudeln: Es gibt viele Nudelsorten. Sie können sie nach Ihrer Wahl und Ihrem Geschmack hinzufügen.
Anleitung
Nudeln kochen
Zuerst kochen wir die Nudeln.
Nehmen Sie einen Topf. Geben Sie Olivenöl, Salz und Wasser hinein. Kochen Sie es bei hoher Flamme.
Geben Sie nun die Nudeln in dieses Wasser. Kochen Sie es 10 bis 15 Minuten lang, bis die Nudeln weich sind.
Während die Nudeln kochen, bereiten wir die Soße zu.
Soßenzubereitung
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Flamme. Geben Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch in das Öl.
Kochen Sie es 3–4 Minuten lang, bis es braun ist.
Geben Sie als Nächstes gehackte Salbeiblätter, rote Pfefferflocken, Basilikumblätter, Salz, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss und getrockneten Thymian hinzu. Braten Sie es 3–4 Minuten lang an.
Geben Sie dieser Mischung Gemüsebrühe und Kürbispüree hinzu.
Vermischen Sie alle Zutaten.
Mischen Sie anschließend die Kokosmilch und die Nährhefe mit dem Balsamico-Essig in dieser Pfanne.
Reduzieren Sie die Flamme auf mittlere bis niedrige Stufe.
Lassen Sie es 5 bis 10 Minuten köcheln oder bis die Soße eindickt.
Um das Soßenpüree seidig zu machen, pürieren Sie es mit einem Mixer.
Geben Sie anschließend dieses Mixerpüree in die Pfanne. Mischen Sie es.
Die cremige Kürbissoße ist fertig.
Kombinieren Sie Soße und Nudeln
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