Anweisungen:
Bereiten Sie den Kohl vor:
Den Kohl fein zerkleinern und in eine große Schüssel geben.
Eine Prise Salz und eine Prise Rohrzucker hinzufügen. Gut vermischen, um den Kohl weicher zu machen und seinen Geschmack zu verstärken.
Gemüse und Obst hinzufügen:
Reiben Sie die Karotte und die Gurke und geben Sie sie dann zum Kohl in die Schüssel.
Den großen roten Apfel würfeln und die rote Zwiebel fein hacken. Geben Sie sie ebenfalls in die Schüssel.
Vinaigrette zubereiten:
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Saft einer Zitrone, 50 ml Olivenöl, 20 Gramm Honig und 1 Teelöffel Senf.
Gut vermischen, bis das Dressing glatt und gut vermischt ist.
Mischen und servieren:
Die Vinaigrette über die Salatzutaten gießen.
Alles sorgfältig vermischen, sodass das Gemüse und Obst gut mit der Vinaigrette bedeckt ist.
Sofort servieren und diesen vitaminreichen Salat genießen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
